Для кебаба

• Секрет в’язкості фаршу: Мелений коріандр, кмин та пажитник у поєднанні з часником та цибулею не лише дарують смак, а й допомагають волокнам м’яса правильно зчепитися між собою.
• Багата текстура та соковитість: Пластівці різаного помідора та кольорової паприки всередині гарячого м’яса розбухають, створюючи додаткову соковитість та гарний зріз.
• Традиційний східний смаковий профіль: Подвійний акцент на уцхо-сунелі та пажитник забезпечує вишуканий горіхово-пряний аромат.

• Класичний люля-кебаб: Додайте ложку приправи у фарш із жирної баранини, яловичини чи свинини. Ретельно вибивайте фарш об миску щонайменше 10–15 хвилин, поки він не стане липким та однорідним, охолодіть та нанизуйте на широкі шампури.
• Кебаб із птиці: Робить ніжний курячий або індичий фарш неймовірно духмяним, соковитим та пікантним.
• Домашні котлети та котлети для бургерів: Надає звичайним повсякденним м’ясним стравам шляхетного кавказького відтінку.

💡 Секрет від шеф-кухаря ProfiSpice: Оскільки суміш містить дрібку кухонної солі для зв’язування структури фаршу, будьте уважні під час фінального досолювання м’яса. Щоб шматочки сушених томатів та паприки не пригорали на сильному вогні багаття, обов’язково давайте вимішаному фаршу «відпочити» в холодильнику 1–2 години перед смаженням — за цей час сухі овочі вберуть внутрішню вологу та розм’якнуть.

• Склад: Базилік сушений, коріандр мелений, куркума мелена, цибуля мелена, мускатний горіх мелений, паприка мелена, паприка різана червона (пластівці), перець білий мелений, петрушка зелень, сіль кухонна, кмин (тмін) мелений, помідор різаний (пластівці), кріп зелень, уцхо-сунелі мелений, пажитник мелений, часник мелений.
• Країна походження інгредієнтів: Україна, Грузія, Індія, Китай, Єгипет.
• Упаковка: Герметичний захисний пакет для тривалого збереження аромату.
• Виробник/Дистриб’ютор: ProfiSpice.